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Culaccia Picofarm

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La Culaccia Picofarm è la parte migliore del prosciutto, la più pregiata, senza osso, senza gambo e senza fiocco (il piccolo ossicino a forma di conchiglia – anchetta in gergo – viene lasciato infatti per riconoscere tale parte del prosciutto). E’ lavorata e stagionata in modo estremamente naturale, non è insaccata, né manipolata. Ha poco scarto e la sua forma consente di fare fette sempre uguali dall’inizio alla fine. E’ morbida come il Prosciutto, dolce e pastosa come il Culatello.

 

INGREDIENTI Coscia di suino Italiano, sale

 

La pezzatura varia tra i 4,5 Kg – 5,0 Kg

 

Conservare al fresco.

Svuota
COD: 0002-0714-2 Categoria: Etichette , , , , , ,

Descrizione

La Culaccia Picofarm è la parte migliore del prosciutto, la più pregiata, senza osso, senza gambo e senza fiocco (il piccolo ossicino a forma di conchiglia – anchetta in gergo – viene lasciato infatti per riconoscere tale parte del prosciutto). E’ lavorata e stagionata in modo estremamente naturale, non è insaccata, né manipolata. Ha poco scarto e la sua forma consente di fare fette sempre uguali dall’inizio alla fine. E’ morbida come il Prosciutto, dolce e pastosa come il Culatello.

 

DICHIARAZIONI NUTRIZIONALI Culaccia Picofarm (Valori medi per 100 g)

  • Energia: 748 Kj / 178 Kcal
  • Grassi: 5,96 g
    • di cui acidi grassi saturi: 4,84 g
  • Carboidrati: 0,03 g
    • di cui zuccheri: 0,03 g
  • Proteine: 31,00 g
  • Sale: 5,2 g


www.culaccia.it/

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